L’alpha et l’oméga est un champagne brut nature (sans dosage) blanc de noirs (100% pinot noir). La cuvée a été élevée en cuve inox et c’est une solera de plusieurs millésimes. La production est limitée (environ 5000 bouteilles).
A la dégustation, le vin dévoile une belle robe jaune dorée et de fines bulles. Le nez quant à lui est dynamique et riche. La bouche est longue, généreuse et puissante.
Servez ce champagne à 9-10°C, pour accompagner des mets raffinés comme une coquille saint jacques au beurre blanc, une blanquette de veau à la crème et aux champignons ou une sole meunière. Son potentiel de garde est d’environ 10 ans.
Elise Dechannes - L'Alpha & L'Omega
80,00 CHF
Aucune taxe
L’alpha et l’oméga est un champagne brut nature (sans dosage) blanc de noirs (100% pinot noir). La cuvée a été élevée en cuve inox et c’est une solera de plusieurs millésimes. La production est limitée (environ 5000 bouteilles).
A la dégustation, le vin dévoile une belle robe jaune dorée et de fines bulles. Le nez quant à lui est dynamique et riche. La bouche est longue, généreuse et puissante.
Servez ce champagne à 9-10°C, pour accompagner des mets raffinés comme une coquille saint jacques au beurre blanc, une blanquette de veau à la crème et aux champignons ou une sole meunière. Son potentiel de garde est d’environ 10 ans.
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